昨日、夕食の後 ケーキを2個も作った
リピ3度目になるキャロットケーキ（お手軽簡単でおいしい！）
と
昨日の手作りカッテージチーズで
どうしてもケーキを作りたい衝動に駆られ
チーズケーキもどき （焼きあがったらなんか違った
）最近、メレンゲがスイスイできるようになった〜
作るの楽しい
キャロットケーキはニンジンをレンジでチンして潰して使ってる
レシピではすりおろしてとかあるけど、そんな面倒なことはしない
のが、私の料理 あくまで手抜き＆ダイナミック 笑
でも、この方がニンジンって感じが出るし、おいしいよ
しかも、分量も以前作ったときの感覚で 計りで計らない
粉もふるわないし目分量
お菓子作りでタブーとされることをやってのける
でも、出来上がったら結構いけるよ
でも、きっと手抜きしなかったらもっともっと美味しいはず
バター、砂糖、卵黄混ぜ混ぜ ＋ メレンゲ、粉を加えて
オーブンへ投入！！
チーズケーキは同じような手順で作ったけど、何かが足りなかったらしく
（というか、普通クリームチーズ使うから水分が多かったからか）
焼き上がりがダメダメだった
でも、ケーキ作ってる時ってちょっと幸せを感じる時間
小さな幸せね
ケーキって特別な時に作るイメージがあったけど、
パウンドケーキとか混ぜて焼くだけだし、手軽に作れるから
普段でも作れるねえ
食べてくれる’彼’がここにいたらもっとよかったのに
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